私の好きなフランスのお菓子にカヌレがあります。

カヌレの正式名はカヌレ・ド・ボルドーと言います。

フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていたお菓子でカヌレ型と

という型で焼く事が特徴です。

そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味です。

外側は固く香ばしいですが内側は柔らかくしっとりしているところが

おいしくて食べてしまいます。

大体はパン屋さんで売っていますがあまり売っているお店がないのも

特徴です。

見かけたらラッキーだと思います。

ぜひ食べてみて下さい。

大川ゆり